L'attività didattica della S.C. Chirurgia Generale indirizzo oncologico 1 verte principalmente sulla formazione degli Specializzandi provenienti dai seguenti Atenei e Istituti con i quali vanta una collaborazione pluriennale:

• Università degli Studi di Milano, Scuola di Specializzazione in Chirurgia Generale e Corso di Laurea in Infermieristica; 
• Università degli Studi di Messina, Scuola di Specializzazione in Chirurgia Generale; 
• Università degli Studi di Milano-Bicocca, Scuola di Specializzazione in Chirurgia Generale e Master Universitario in Medicina dei Trapianti d’Organo; 
• Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, Scuola di Specializzazione in Medicina Interna;  
• Università degli Studi di Bari, Scuola di Specializzazione in Gastroenterologia;  
• Università degli Studi del Piemonte Orientale Amedeo Avogadro, Scuola di Specializzazione in Medicina Interna. 

La Struttura Complessa partecipa inoltre attivamente alla realizzazione annuale di corsi e congressi nazionali ed internazionali dedicati alle neoplasie epato-gastro-pancreatiche, tra i quali:

• Corso PATH (Program for the Advancement of Therapy in Hepatocellular Carcinoma) evento internazionale che coinvolge annualmente una cinquantina di partecipanti, opinion leaders sui trattamenti dei tumori epatici;
• Corso sui moderni approcci multidisciplinari alla diagnosi e terapia dei tumori neuroendocrini, che mira ad illustrare l'esperienza di un centro di eccellenza certificato ENET per la cura delle patologie GEP-NET;
• Corso sulla Radioembolizzazione Epatica con Y-90 (Therasphere®) per epatocarcinoma (HCC), trattamento al quale la nostra struttura ha contributo tra i primi centri in Italia a diffondere nella pratica clinica;
• Miglioramento degli standard organizzativi medico-infermieristici nell'attività di prelievo d'organi a scopo di trapianto in oncologia, in collaborazione con l'ASL Cremona.